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日式盖饭的鼻祖——亲子丼,速成教学,快来看看

来源: 编辑:小易 2020-10-10 10:22:34 我要评论

亲子丼(dong四声)一般的日本小馆都会有,就是鸡肉和鸡蛋覆盖在饭上。它在日剧里经常出现,也是最为简单朴实的一道美食。爽滑的鸡蛋柔嫩的鸡块配上白米饭忍不住再多吃上一碗~今天

亲子丼(dong四声)一般的日本小馆都会有,就是鸡肉和鸡蛋覆盖在饭上。

它在日剧里经常出现,也是最为简单朴实的一道美食。

爽滑的鸡蛋

柔嫩的鸡块

配上白米饭

忍不住再多吃上一碗~

今天要教的就是——亲子丼!

简单易学赶紧get起来!

亲子丼

亲子丼,简单温情,柔如泉水轻抚~~

食材

味啉 15ml / 生抽 15ml / 食用油 1小勺

鸡腿 200g / 黄洋葱 半个 / 鸡蛋 2-3只

料酒 些许 / 盐 1小勺 / 糖 5ml

步骤

01首先准备材料。鸡腿肉,鸡蛋,洋葱。鸡腿肉切小块,洋葱切丝,鸡蛋打散。

02锅里下少许油。

03加入洋葱煸炒。

04洋葱出香后,加入鸡肉一起煸炒。

05加入糖,酱油,味淋,一些水,稍微焖煮一下。

06鸡肉差不多都熟了就淋上蛋液。等蛋液熟了就可以出锅了。盖在米饭上,加上葱花和紫菜就可以开动啦。

亲子丼的烹饪技巧

隔鸡肉要选用鸡腿肉。 蛋倒入锅中后不要翻搅。 洋葱要煮软咯

原标题:日本五大丼之一的亲子丼,日式盖饭的鼻祖,十分钟速成教学!

 

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