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国庆聚餐当心秋季腹泻找上门,这4件事要避免

来源: 编辑:小易 2020-10-17 11:29:48 我要评论

中秋节和国庆的假期难免月饼、各种聚餐,提醒开心聚餐之余,也别忘了注意饮食卫生,以免引发肠道传染病!引发腹泻或肠胃炎的病原体很多包括病毒或细菌都有,传染途径最主要是食用了

中秋节和国庆的假期

难免月饼、各种聚餐,提醒开心聚餐之余,也别忘了注意饮食卫生,以免引发肠道传染病!

引发腹泻或肠胃炎的病原体很多

包括病毒或细菌都有,传染途径最主要是食用了‘受到病原体污染’的食物或水;也可能是接触到病人的呕吐物或排泄物而被传染。

蛋类、海鲜最容易藏病菌 务必煮熟再吃!

病毒性和细菌性肠胃炎不容易分辨,症状也可能因人而异,一般以腹泻、恶心呕吐为主。比如,没有充分加热的蛋类,可能引发沙门氏菌感染;贝类等海鲜食材容易带有诺罗病毒、肠炎弧菌、霍乱弧菌,进而引发感染,食用时务必特别注意彻底煮熟再吃。

尤其诺罗病毒的传染力很强,即使没有吃下受污染的食物,也没有碰触到病人的呕吐物或排泄物,仍可能因为吸入病人的飞沫而遭受感染,甚至引发集体感染。

中秋聚餐避免肠胃炎上身

往年每逢中秋节过后,腹泻就诊人次都会出现上升情形;而本周恰逢国庆和中秋,务必注意4大食品重点:

1. 购买新鲜食材,生食与熟食分开处理,餐盘和餐具要彻底清洗。

2. 不生食具有感染风险的食物,例如肉类、蛋类、海鲜类等。

3. 食材尽量以低温保存,尤其野外聚餐时蚊虫较多,保护好食材可避免细菌滋生。

4. 食物务必彻底加热,烤到全熟再食用。

如出现恶心、呕吐、腹泻、腹绞痛、发烧等症状,持续2到3天仍未改善,请尽速就医;并且请在家休息,多喝水并补充营养。中秋假期外出时务必保持手部卫生,养成适时戴口罩的好习惯,保护自己也保护他人。

原标题:秋季腹泻上升!病菌最爱躲这,4件事避免肠胃炎 超过3天速就医

 

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