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红枣与虾皮同吃会中毒，真的吗？
海产品中含有的有机砷绝大部分是稳定的，微量的无机砷在体内很快就会被代谢出去，并不会跟维生素C反应生成砒霜。 ...
科普2021-09-14TAG： -
罐头食品没有营养？
罐头食品中除了极少数耐热性较低的维生素（主要是VC，VB6、VB9等）外，罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素（VB1...
科普2021-09-14TAG： -
餐桌上的青蛙都是膨大剂喂大的？
膨大剂”是用于植物的，也就是膨化饲料，简单解释，就是把饲料变成了爆米花。膨化饲料的加工过程是物理变化，和“催长”没有...
科普2021-09-14TAG： -
吃小龙虾得“哈夫病”是真的吗？
小龙虾本身没什么问题，即使食用后出现了问题，也多是由于养殖、运输、烹饪加工等环节的人为因素。 ...
科普2021-09-14TAG： -
吃黑芝麻让头发变黑，这是真的吗？
黑芝麻当中的黑色物质是一种黄酮类物质，有一定的抗氧化性。但是对于人体内黑色素细胞组成的氨基酸衍生物，跟黑芝麻中的黑色...
科普2021-09-14TAG： -
杨梅有虫不能吃？
流言：杨梅有虫不能吃？真相： 水果上的实蝇或果蝇是植食性植物害虫，以有生命或新鲜的水果为食，没有病原菌，所以水果上即使...
科普2021-09-14TAG： -
桃子西瓜同食会致命吗？
桃子和西瓜所含营养成分基本相似，同食后不会发生任何不良反应。...
科普2021-09-14TAG： -
葡萄皮上长“刺”能放心吃吗？
由病虫引起的凸起，病菌或害虫都是侵染或吸附在果皮表面，只要冲刷或剥离干净，葡萄仍然是可以食用的。 ...
科普2021-09-14TAG： -
碳酸饮料含磷酸盐会致肾衰竭吗？
我国成年居民每日摄入磷的耐受标准为3500毫克/天,而一罐碳酸饮料中磷含量约为40毫克左右，按照该标准测算，如果摄入磷超标达...
科普2021-09-14TAG： -
喝咖啡致癌吗？
说咖啡致癌是因为咖啡中含有丙烯酰胺。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，才会有罹患癌症的风险。按此计...
科普2021-09-14TAG：
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