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速冻工艺会危害人们的健康?
速冻保鲜的方式是通过低温抑制微生物的繁殖而非加入防腐剂,但速冻食品一定要注意储存环境,避免受到污染,同时选择在保质期...
科普2022-11-01TAG: -
你需要用营养素补充剂替代食物吗?
谣言: 觉得自己营养不足,吃些补充剂就可以了。 辟谣: 2018年3月6日JAMA发表题为“Vitamin and Mineral Suppleme...
科普2022-11-01TAG: -
可乐可以完全代替灭火器灭火?
可乐灭火有局限,不可以完全替代灭火器。 ...
科普2022-11-01TAG: -
冰箱就是食品的“保险箱”吗?
谣言: 快80岁的母亲一个人独居农村,以前家里没冰箱的时候吃的食物还算新鲜卫生,自从有了冰箱,什么食物都往冰箱里塞,...
科普2022-11-01TAG: -
只吃蔬菜水果可以减肥?
流言:只吃蔬菜水果可以减肥?真相: 中国居民膳食指南倡导的平衡膳食模式明确指出,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜...
科普2022-11-01TAG: -
有机蔬菜更营养吗?
谣言: 有机蔬菜比普通蔬菜更好更营养。 辟谣: 化学物质的禁用还为生态带发展带来了益处,从绿色、发展的角度上有...
科普2022-11-01TAG: -
小孩子就一定不能吃甜吗?
谣言: 小朋友一点甜都不能吃,容易长蛀牙。 辟谣: Q: 什么是添加糖? A: 添加糖是指人工加到食品中的糖...
科普2022-11-01TAG: -
多吃菠菜能补铁?
根据最新的食物成分测定结果和食物成分表数据来看,菠菜的铁含量在叶菜中只处于中等水平(2.9毫克/100克),而且菠菜里的铁...
科普2022-11-01TAG: -
天天吃坚果,就能降血脂?
谣言: 坚果是人们休闲、接待嘉宾、馈赠亲友时的常见食品,是较好的零食和餐饮原料。坚果含有很多不饱和脂肪酸,有利心血...
科普2022-11-01TAG: -
贫血应该吃什么?
谣言: 喝茶会导致贫血。 辟谣: 补铁——吃动物肝脏、血 动物肝脏和血不仅含铁量高,而且吸收率好,是贫血期间...
科普2022-11-01TAG:
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